沙巴鱼的营养价值相当于海洋中哪些鱼类的营养价值，例如带鱼，鲳鱼，黄花鱼，桂花鱼等？-尊龙凯时网址

发布时间：2023-12-26 22:47:28编辑：归类：妈妈食谱

沙巴鱼的营养价值相当于海洋中的丁桂鱼。

沙巴鱼

沙巴鱼也称巴沙鱼，它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶为无鳞鱼类。巴沙鱼主要生活在九龙江或是越南南部的一些大河流域中，主要分布在越南安江省，同塔省，永隆省，芹苴直辖市，前江省，槟_省，越南音译为“卡巴沙”意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58％。

该鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小剌、利于加工等优点。当年苗种经一年饲养可长至500—800克，次年可长到1500—2000克，最大个体可达15公斤。巴沙鱼外形与我国珠江水系产的白骨鱼极为相似，长形鱼身，表皮光滑，鱼须短。

丁桂鱼

又称欧洲丁_、丁桂鱼、须鱼岁，西方相传有病的鱼以身体磨擦之皆可治愈，由此得到医生鱼的别名。

丁桂鱼的营养成分丰富，每一百克的丁桂鱼肉中含有能量490千焦、蛋白质20克、脂肪5克。除此以外，丁桂鱼还含有多种维生素、尼克酸，以及钙、磷、铁、镁、钾、锌等人体所需的微量元素。